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选择产肉性能较好的国外优良肉用品种公羊,如无角多塞特公羊、林肯公羊、德国美利奴公羊等与多胎高产的小尾寒羊母羊进行杂交,所产生的杂交羔羊进行育肥,能明显提高小尾寒羊的产肉性能。据试验,对断奶3月龄的杂交去势公羔(无角多塞特x小尾寒羊)采用舍饲,以喂饲草和玉米青贮为主,适当补喂配合料育肥5个月,屠宰前活重达40.96千克,胴体重为20千克,屠宰率为52.22%,净肉重15.66千克,净肉率38.22%。
为了使羔羊生长发育快,生长性能好,除让吃足吃好初乳和常乳外,还应尽早补饲,这样不但能使羔羊获得更完善营养物质,还可以提早锻炼胃肠的消化机能,促进胃肠系统的健康发育,增强羔羊体质,为下一步快速育肥作好准备。
羔羊生后1周,即可开始给予一些鲜嫩的青草、叶片和细软的干草等,亦可将草扎成小捆,挂在高处羔羊能够吃到的架子上,让羔羊自由采食。为了尽快能让羔羊吃料,最初可将炒过的精料盛在盆里,通过香味诱使羔羊舔食。亦可将粉精涂在羔羊嘴上,让其反复磨食,待其嗅到味香尝到甜头,就会抢着吃料了。为保证羔羊能吃上料,可在羊圈一侧设置羔羊栏,栏内设料槽,让羔羊自由出入,随时采食。精料必须磨碎,配合比例要适当,营养价值要全面,尤其是50日龄左右是羔羊由吃奶向吃草料过渡并重时期,由于哺乳量减少,采食量增加,更应注意日粮的全价性,蛋白质及能量营养水平要高。
通常2周龄羔羊,每天能料50--70克,3--4周龄以上能吃100--150克,断奶前能吃200克以上;1月龄大的羔羊每天能采食干草100克,2月龄400克,3月龄700克,4月龄1000克。
早期断奶,实际是为了控制哺乳期,缩短母羊羔期,间隔和控制繁殖周期,有利于母羊提前配种,使种羊由二年三胎提高到一年两胎,从而提高小尾寒羊的繁殖率、出栏率和产肉率。羔羊早期断奶何时为宜,目前国内外没有统一规定,国外一般在45--50日龄断奶,国内多采用2月龄早期断奶育肥。对于羔羊发育比较整齐一致,可采用一次性断奶。若发育有强有弱,可采用分批断奶法。即强壮的羔羊先断奶,弱瘦的羔羊仍继续哺乳,断奶时间可适当延长。断奶后的羔羊留在原圈舍里,母羊关入较远的羊舍,以免羔羊念母,影响采食。羔羊断奶应逐渐进行,以便其有个适应过程,一般经过6--8天完成为宜。开始断奶时,每天早晨和晚上仅让母子羊在一起哺乳两次,以后改为哺乳1次,最后彻底断乳。逐渐断奶可以防止母羊炎的发生,也有利于羔羊健康发育。大群饲养时,应使产期相近、大小一致的羔羊一齐断奶,这样有利于群体母羊在同一时期内恢复体力,下次发情配种整齐,集中产羔,便于羊群统一管理。
去势后的羊通称为羯羊。用于育肥的羔羊一般应在1--3周内去势,此时去势有利于提高肉的品质,使肉质细嫩,减少膻味,并使羊性情温顺,便于管理,节省饲料,容易育肥,还可防止杂交乱配。去势时最好选在晴暖的早晨进行。去势的方法主要有去势钳法、手术法和结扎法三种,根据具体情况任意选用。
供育肥的羔羊于断奶后和入秋时应分别驱虫1次,以防止体内寄生虫危害,影响育肥效果。常用的驱虫药物有:硝氯酚,按每千克体重4毫克口服;或硫双二氯酚每千克体重35--75毫克口服;或丙硫咪唑每千克体重2.50--3毫克口服,做到谨慎、安全、有效。
变传统粗放的饲养方式为舍饲精细突击育肥的方式,充分利用农作物秸秆、干草及农副产品,粗、精饲料合理搭配,精料可占到日粮的45%--60%。精料配方为:玉米83%、豆饼(花生饼)15%、石灰石粉1.40%、食盐0.5%、维生素和微量元素0.10%,若无豆饼、花生饼可用10%的鱼粉代替,同时将玉米的比例调到88%,粗饲料可采用青干草、玉米秸粉等。并建立正常的生活制度,定时给羊喂料、饮水、饮水要供应充足,水质良好,冬春季节,水温一般不能低于20℃,并保持清洁卫生。
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