“我就是要这样香，香得痛痛快快”，这是汪曾祺笔下的栀子花，它的馥郁芬芳让不少人喜欢在家里放上一束或者栽上几盆。今年，栀子花的芬芳更是席卷奶茶圈，记者留意到各大奶茶品牌纷纷推出带有“栀子”的奶茶品类，比如“山野栀子”“栀子绿茶”“栀子蜜瓜”“栀子陈皮”等等，甚至部分咖啡店也推出“白栀子冷萃”“栀子花拿铁”等产品。这个夏天，“栀子花”占据了奶茶圈的“C位”。

　　其实，栀子花也是一味中药材，含有栀子花的奶茶或咖啡是不是适合所有人？记者专程采访了重庆市第六人民医院中医科副主任医师张印新。

　　带有“栀子”二字的奶茶是什么味道？在看到不少人在网上晒出“栀子奶茶”的照片后，近日，记者专程前往某品牌茶饮店购买品尝。这类奶茶一入口，一阵浓郁的栀子花香立即扑面而来，这股香气比店里的“茉莉花茶”类型的奶茶更浓郁。

　　在购买奶茶时，记者还专程询问了店员，这杯奶茶名称中的“栀子”是什么？店员明确表示加入的是经过六次窨制的“栀子花”，并不是“栀子”。店员说，这款奶茶是今年夏天的爆款，销量不错。

　　记者还发现，有多家媒体报道称，因为今年夏天各类“栀子”奶茶的火爆，直接导致栀子花价格暴涨，有报道中称“价格暴涨10倍”“以前3块5一斤，现在35元一斤”。

　　含有栀子花的奶茶或咖啡是不是适合所有人？张印新介绍，栀子花药性味苦，性寒凉，功效是清热除湿，泻火除烦，凉血止血，适用于热性体质或者热性病症。它常用于治疗外科皮肤疾患，也可用来治疗火热偏重的内科疾病。

　　“所以，它只适用于热性体质或者是热性疾病的人使用，并非什么人都适合。”张印新表示，第一，体质虚寒的人要慎用。体质虚寒的人一般易怕冷，易感冒，精神倦怠，肢体关节冷痛明显，一吃点生冷的东西就拉肚子。第二，一些消耗性疾病造成体质虚弱，气血不足，比如肿瘤、慢性失血性疾病。这一类人食用栀子花后会加重体质虚弱，应该禁用。

　　孕妇也要慎用栀子花或者栀子花饮片，栀子花清热力量较大，花香味浓烈，可能会导致孕妇胎动不安甚至是出血流产。经期及哺乳期女性也要慎用，其药性寒凉可能导致痛经或者乳汁分泌不畅。

　　张印新还提醒市民，栀子花茶属于中药饮片，具有寒凉清热的药性，建议不能长期喝，大剂量喝。

　　记者留意到，有一味中药叫“栀子”，有市民用栀子泡水饮用，或者在做菜时当作香料染色。栀子和栀子花有什么区别？

　　张印新介绍，栀子和栀子花出自同一种植物，都具有清热除湿，泻火除烦的功效。栀子药用部位是果实，而栀子花的药用部位是花朵。

　　栀子是果实药，药味比栀子花浓厚，清热解毒除湿的力量要比栀子花大得多，中医经典《伤寒论》里治疗热性疾病处方里使用的便是栀子。

　　比起栀子，栀子花更能芳香化湿，疏肝解郁，通络止痛。寒凉的药性比较平和，淡薄，气味馨香，口感也更好，伤胃伤阳气的副作用比栀子要少得多，更适合制作成饮品和食疗养生。

　　最近，除了各类“栀子奶茶”，加入了各类中药材的新中式奶茶备受年轻人，特别是主张“佛系养生”的年轻人的喜爱，比如，乌梅汤、熬夜茶、养颜茶等圈粉无数。金年会官方网站首页入口对此，张印新表示，中医传统认为“是药三分毒”，每种中草药都有它的药物特性，如果盲目地长期喝大量喝，极有可能对身体健康造成隐形的伤害。对此，他建议市民可以尝试提升自身在中医方面的素养，了解自身体质，了解常见中药的特性和适应症，也可以请专业的中医医师来指导，如何正确合理地使用中药饮品。（何艳）

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