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闻香识节气 夏至栀子花开

2024-09-11 08:22:22
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  江南雨季,有夏日三白,栀子、茉莉、白兰,花香迷人,香气纯粹清新,浸润在雨中,更多了一丝江南水乡的温柔。深吸一口,香气从鼻尖钻入五脏六腑,游走全身,似着了一身花香,香风袭人。

  夏日三白中,与雨天最搭的,要属栀子花,只消一朵,满室生香。它也是最为消暑的花,如冰雪般洁白的花瓣,缀满雨滴,冰清玉洁,在细雨中,一副楚楚可怜的模样。

  采用脂吸法萃取栀子花制作的香膏,香气幽雅恬淡。通常用猪脂、牛脂进行萃取,这里采用植物油来制作,取橄榄油与甜杏仁油混合,将老山檀浸泡在油中一个月,使香气稳定 香味温和。浸泡过的植物油脂加入蜂蜡增加硬度,油和蜡加温融化后,倒入干净的磁盘中等待凝固。

  栀子花瓣轻轻放置在凝固的油脂上,让花瓣香气逐渐进入油脂,等花瓣慢慢枯萎变黄之后,重新换一批新鲜花瓣,如此反复新旧替换,直到油脂吸饱香气为止。吸足了花香的油脂融化后,灌入香膏罐中,凝固以后,就成了一支纯天然的栀子花香膏,据说这种做法最接近花的原香了。金年会官方网站首页入口


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