栀子花属茜草科常绿灌木或小乔木。古名为卮子、卮茜。卮为古代的酒杯，因栀子开花结实状如酒杯，故得其名。李时珍《本草纲目》中云：“卮，酒器也。卮子象之，故名。今俗加木作栀。”而卮茜则是指栀子和茜草，二者均是古代制染原料，分别是制作黄色染料和红色染料的原料。宋人罗愿《尔雅翼》卷四中云：“卮，可染黄。”栀子花还有很多别称，汉代司马相如的《上林赋》称为“鲜支”。陶弘景的《别录》称之为“越桃”，是因栀子原产于我国长江流域以南各地，多属于古越之地，故称。谢灵运的《山居赋》中称为“林兰”，是栀子花较大的一个品种，开时花朵若木兰花大，也有称“山栀子”。李时珍《本草纲目》则称之为“木丹”，丹为红色，大概是因栀子的果仁深红而得名。

　　栀子原产于中国，多生长于南方各省。据考证，我国汉代就已广植栀子，唐·欧阳询《艺文类聚》中记有：“汉有栀茜园。”《史记·货殖列传》中亦云：“千亩卮茜……其人皆与千户侯等。”而我国各地生产的栀子花中，以四川栽培的最有名。据《四川志》载：在铜梁县东北六十里地的山坪上，由于天时地利，栽种的栀子特别繁盛，有“家至万株，望如积雪，香闻十里”之说。唐代诗人刘禹锡还专门为四川的栀子花作了一首《咏栀子花》诗，大加赞赏。诗云：“蜀国花已尽，越桃今又开。色疑琼树倚，香似玉京来。且赏同心处，那忧别叶催。佳人如拟咏，何必待寒梅。”据说，四川古时还有一种红色的栀子花，十月开花，花深红色，清香袭人，十分珍贵。李时珍《本草纲目》中就有记载：“蜀中有红栀子，花烂红色。”《花镜》亦载：“昔孟昶十月宴芳林园，赏红栀子花，清香如梅，近日罕见此种。”在《野人闲话》中记得更为详细：“蜀主准备修园苑，在各地收集奇花异草。一日，青城山的申天师送来两株异花，并说：“这是红栀子花，得知圣上修苑囿，特取来两株名花，以助佳趣。”蜀主赐申天师一些锦帛。蜀主让人在花园中种上这两株红栀子花，成活后花叶婆娑，花为六出，其香袭人。蜀主非常喜欢，或让人仿此画于团扇上，或绣于衣服上，或以绢素、鹅毛作首饰。这种红栀子花结实后成栀子则异于常者，用染素，则成赭红色。甚妍翠，其时大为贵重。可见，当时这种红栀子花之珍贵、稀有。

　　栀子花夏日开花，花、叶、果皆美，花朵芳香四溢。特别是她的香气，有一股神来之幽香，甘醇清净，馥郁沁人。正如《花经》中所记：“暑月中花最浓烈者，莫如栀子。叶色翠绿，花白六出，芳香扑鼻。庭园幽僻之所，偶植数本，清芬四溢，几疑身在香国中焉。”自古以来就很受人们喜爱，有许多赞美栀子花的诗词传颂至今。南朝梁·简文帝萧纲《咏栀子花》：“素华偏可喜，的的半临池。疑为霜裹叶，复类雪封枝。日斜光隐见，风还影合离。”辞藻华丽，咏物抒情。唐·杜甫《栀子》：“栀子比众木，人间诚未多。于身色有用，与道气相和。红取风霜实，青看雨露柯。无情移得汝，贵在映江波。”以栀子拟人，赞其高贵品格。宋·朱淑真《水栀子》：“一根曾寄小峰峦，苫葡香清水影寒。玉质自然无暑意，更宜移就月中看。”赞其不仅有素雅之色，还有清雅之香。明·李东阳《栀子花》：“抽白媲黄总称才，谁遣山栀入画来？似为诗家少知己，杜陵吟罢不曾开。”颂其幽香纯洁。

　　jinnian金年会官网

　　据传，栀子花还与佛教有缘，别称为“禅客”“禅支”。听佛家所言，佛经中所说的薝卜花即栀子花，来自天竺国（古印度）。其实，这是一种误传，早在宋代就有人提出疑义。宋人罗愿在《尔雅翼释草》中云：“薝卜者金色，花小而香，西方甚多，非厄也。”宋代僧人法云在《翻译名义集》中也云：“瞻博，一曰瞻卜（即薝卜），黄色，金花也。”显然，佛经中所言的薝卜与中国的栀子花绝非一花，不过是历史上的以误传误而已。

　　栀子花不仅花香浓郁，美丽动人，而且适应性很强，性喜温暖湿润的环境。具有较强的抗烟尘和抗有害气体的能力，适宜在公园、工厂、校园里栽种。尤其适合临池而植，特别是她横枝照水，尤为动人，故栀子花又有“水横枝”之美誉。诗人们也喜为诗而创意境，多以临水栀子花而赞之。唐代大诗人杜甫就有“无情移得汝，贵在映红波”的诗句。另有小叶栀子花，植株较矮小，枝条平展，叶狭长、倒披针形，对生或三叶轮生，花较小，单生于叶腋或枝顶，白色、重瓣，主要分布于浙江、江西、福建、湖北、湖南、四川、贵州和陕西南部，适合作鲜切花（枝）生产，用于花艺制作，很受消费者欢迎。还有近缘种黄栀子，株高1～2公尺，叶对生，长椭圆形。花顶生，初开白色，后渐变黄，具芳香，花期春末至夏季，主要分布于长江流域各省，适合庭园栽植或大型盆栽，其成熟干果是传统中药材，味苦性寒，具有泻火除烦，清热利尿，凉血解毒，散瘀血等功效，还可提炼天然色素栀子黄、栀子蓝，广泛应用于食品和医药。福建省福鼎市是全国最大的黄栀子种植基地，该县的贯岭镇种植面积就超过2万亩，年产鲜果近0.6万吨，药材产量占全国总产量的四分之一。

　　栀子花清丽高雅，含蓄庄重，浓香馥郁，沁人肺腑，民间还把它作为吉祥物，古时，妇女多喜佩戴。它不仅可供观赏，花还可熏茶，提取香料，做羹果，入膳食。果实可酿酒，果皮制作黄色染料，花、果、叶、根皆可入药。鲜栀子花可治肺热、咳嗽、咯血、跌打损伤，果可止痢，根可治黄疸型肝炎等。栀子花有这么多用途，难怪人们把它看作吉祥物。明诗人陈长明有《迎仙客》词对其功用作了最好赞赏。词云：“栀子房，老经霜，曾染汉宫衣袂黄。游园的，道花香；行医的，称芽良。治黄疸青伤，久著在方书上。”

　　栀子花洁白娴雅，清香袭人，招人喜爱，每当初夏五月端午节花开时，江南妇女有采栀子花簪于鬓角为饰的习俗。特别是旧时江南小镇，清晨在石板桥头，有小姑娘穿着蓝花布围裙，提一竹篮栀子花叫卖。那竹篮中栀子花上还沾满露珠，含苞欲放，真是一篮玉雪、一篮清香，像一幅江南水墨画，让人迷醉。