养花常识
建在市中心的农业公园带来新型创收道路
金年会金字招牌诚信至上陶渊明笔下的“采菊东篱下,悠然见南山”令人心驰神往,如今,越来越多的城市人也向往着清致闲逸的田园生活。但是,如果真到农村就会发现,这其中存在着很多的问题,比如水电问题、农耕问题、交通问题等。如何解决这些问题呢?有这样一种新模式应运而生了!
从今年开始,广东省计划建设10个农业公园,涵盖园林化的乡村景观、生态化的郊野田园、胶园、果园、茶园、景观化的农耕文化、产业化的组织形式、现代化的农业生产,体现现代农业的“生产性、生活性、生态性”三生理念。
作为一种新型的旅游形态,农业公园既不同于一般概念的城市公园,又有别于一般的农家乐、乡村游览点和农村民俗观赏园,它是中国乡村休闲和农业观光的升级版,是农业旅游的高端形态。农业公园既不包括以农村聚落,或农村特有民间文化、地方习俗、民俗风情等为主要观赏对象的村镇,也不包括以自然植被景观为主体的森林公园或名胜风景区。农业公园与我们平时常见的公园形态都不同,主打的是具有浪漫主义色彩的现代农业园林景观。
随着城镇化的不断推进,越来越多的农业劳动力转移到城镇,为城市建设输入了大量劳动力,推动了我国经济的持续发展。在城镇化的进程中,也出现了一系列问题。比如,城乡之间的贫富差距逐渐增大;农村荒凉凋敝、人烟稀少;城乡没有有效的连接等。而对于发达国家来说,农村有健全完备的基础设施,城市有农田果园,城乡之间的融合,既拓展了农业的功能,也提高了农业的综合效益。
“都市农业”一词在20世纪30年代已经出现于日本的相关文献中,但迄今为止,关于都市农业的概念和内涵仍无同意界定。
在德国,都市农业的概念被限定为城市居民的庭院农业,一些城市人在自家的花园中种植少量蔬菜、粮食。
在法国,都市农业具有较强的生态、景观、休闲和教育功能,即利用农业充当绿色隔离带,把存在污染的地区与居住区分隔开来,营造一种宁静、清洁的生活环境,也可用作市民采摘、种植、休闲的场所或者是青少年教育基地。
在日本,都市农业在政府政策、税收扶持之下,经过几十年的努力,都市农业在城市中留下了一抹绿色,增加了可供观赏的景点、也改善了城市的生态环境,周边地区的地价也随之不断上涨。
放眼世界我们会发现,在美国、日本这些发达国家,以农业公园为代表的都市农业早已发展成熟,且各有所长,中国农业大学经济管理学院教授朱俊峰对美国农业公园是这样介绍的:
第一:城市购物型,城市居民购买农产品和农民自制的加工品,同时可以享受地道的乡村美味,家人在公园一起享受美食。
第二:观光农作型,游客到乡村参观农业生产过程,还可以品尝纯天然的绿色食品,或者亲自种植蔬菜、耕作等等,享受田间劳作的乐趣。
第三:农业展示型,比如开办一些农业博物馆,内容主要包括提供古老的农具、新奇的作物种类、别具特色的农舍等等,以供市民参观。
第四:农业景观型,注重乡村农业自然景观保护,发挥其观赏功能。另外,美国在发展休闲农业的过程中,也在不断地融入新的元素,将农耕文化、民俗特色、异域风情等元素融入到传统节日中,把美国休闲农业推广到全世界,提升了休闲农业的影响力,比如著名的南瓜节、草莓节等等。
在公园里包一片土地,根据市民的需求,设计带有观光、体验、采摘、教育的农事活动,这样一来,城市居民就可以在城市中感受和体验相关农事活动了。农民进城种地,过去听起来是一件不敢想象的事儿,其实这是推进以人为核心的城镇化的应有之义,增进了城乡之间的有效互动,让农民朋友拥有更多与城市接触的机会,了解到城市居民的消费需求,这样也更容易赚到钱。
日本农业的一些情况和我国比较接近,尤其是在都市农业和农业公园的建设方面,做法较为先进。
第一是市民农园,市民租赁一块土地并依据个人兴趣种菜、养花、种植果树。这种市民农园在我国的一线城市也有。比如,北京城郊的蓝调庄园,一年的租金3000元,市民租种30平方米的土地种植蔬菜。周末可以来休闲体验、参与劳作,平时就交给农园里的雇工看管。
第二种模式是观光农园,一般是在城市近郊,采用农业栽培技术培育出一些名优特新的农作物品种,让游客在观赏中愉悦心情、开拓眼界,充分感受现代农业的科技感。观光农园在我国也不少,比如,北京城郊就有好几处薰衣草庄园,每逢节假日,会有很多年轻人前去采风拍照,婚庆公司也有合作,生意非常火爆.
第三是专业农园,在日本所有的都市农业中占据主流,也最受市民欢迎。这是一种按照公园的经营思路和特点把农业生产、加工、农业实习、进修与休闲娱乐相结合。在专业农园中,有农学专业的学生开辟试验田,用于农业实验;有陈列展示旧农具和传统农耕文明、农业文化遗产的博物馆;也有一些专门教游客磨豆腐、烹制爆米花、制作鲜花糕点的农产品加工展示区。形式都很新颖。
第四种就更加有趣,也是最能代表农业公园的发展方向——教育农园。我们听听北京农学院经济管理学院 陈娆教授的介绍。
教育公园,把农业的生产和农业所提供的科普教育融合在一起。比如:利用农园当中栽培的作物,以及生产过程当中的设施,通过市民亲身体验,从中又学到了关于农业方面的知识。例如台湾的自然生态教室,日本的学童农园。还有像森林旅游,借助一些地区的优厚森林资源以及景观作为相应的主体,在适当的位置建立垂钓场、游乐场,使人们能够真正的体会到回归自然、休闲、度假、旅游等项目。做的比较好的有台湾的民宿农庄,为退休或者即将退休的人,出租农村的房屋,虽然这些人来自各行各业,但是他们都同时向往农村田园的风光。对于农业的内置观念,也从以前只重视农业的生产功能,逐步的向农业生产功能之外的生态、休闲的功能拓展,大家观念需要有所转变。
如今农村现状是70后不愿种地,80后不会种地,90后不谈种地。在这种情况下要想真正提升农业的经济效益,就要从开掘农业的多功能性入手。当农民从事农业不只为了生产,而是为了服务、为了加工、为了休闲、为了教育,也为了情怀的时候,农业的竞争力和吸引力自然就会大幅提升。
日本是一个典型的“高龄、少子”的国家,城镇化水平很高,农业人口已经不足200万,而且大多都是60岁以上的老年人,但农业人口减少必然会导致农业竞争力下降,这确实是一个巨大的挑战。对此日本政府深感忧虑,打算高薪引进外国人,填补本国农民数量不足的问题。日本现在面临“无人种地”的情况,同时也提醒着我们国家,这样的苗头已经显现。先来了解一下我国基本情况。
我国的农业资源相对丰富,但是在人口老龄化、低生育率以及城市化继续推进的背景下,农业人口向城市聚集,面临着劳动人口下降,未来无人种地的局面。
调查显示,2011年,我国农业劳动力接近4亿人,而2025年将下降到1亿多人。另外,农村年轻劳动力下降更快,到2025年只剩下30%年富力强的劳动者。
从市场需求的角度来看,这种都市农业公园的发展可谓正当其时,对于很多都市白领来说,城市的生活太拥挤、节奏太快、污染严重,大家需要找到一片可以休闲放松的净土,但是去农家乐太远,基础设施又存在诸多不便,位于城市的农业公园就发挥了这样的功能。
对于很多生活在城市的小朋友来说,缺乏对农村生产生活的了解,但又感到好奇。作为家长,如果能够带着孩子一起了解农业文明,感受农事活动中的乐趣,对于下一代也是很好的教育。
与此同时,现在城市消费者越来越关心食品安全问题,希望能够亲自见证农产品从种植到收获、直至端上餐桌的全过程,所以从这个意义上讲,大家对于了解和认知农业本身的需求是客观存在的。而对于一线城市的大多数居民来讲,消费能力是具备的。在北上广深这样的一线城市,已经完成了前期工业化建设,消费能力通常比较高,在居民收入格局中,第三产业占据的比重越高,因此这种专注于提供休闲、娱乐、服务的农业公园就会具有光明的发展前途。
从城市规划的角度来说,现在的一线城市已经出现了非常严重的“城市病”,道路拥堵、人口拥挤、环境污染、资源紧张,绿化空间不足,在这种情况下,尤其需要通过有效的治理途径,提升都市白领的幸福感。从这个角度来看,农业公园的建设也具有非常大的生态效益,相信不久的将来,农业公园作为一种全新的都市农业形式,真的可以实现生态、生活、生产的三位一体。
农村显得荒凉凋敝是因为以农业生产为主业的农民难以增收致富,根本原因是城乡之间严重失联,缺乏有效的互动,农民不了解城市的需求,城里人也不清楚农业中潜藏的商机与财富。如何让城里人了解三农,让社会资本愿意向农村倾斜,让年轻劳动力愿意投身建设新农村,这是农业实现永续发展,需要解决的首要问题。
都市休闲农业模式还是蛮多的,大部分还是体验型。比如城里的很多孩子没有经历过农业的一些东西,让这些小孩去采摘水果蔬菜啊,是一个很好的体验。都市休闲农业最大的问题就是同质化,就是模仿别人;第二是单一化,没有做到丰富多彩,项目有限,第三是档次不足,很多地方休闲旅游农业环境不好,脏乱差还是很严重的。农家饭是最主要的问题,卫生和舒适度还是有很大的提升空间。
第一,农业公园不是农家乐。农业公园属于都市农业的一种,主要面向针对的消费人群是城里人。城里人之所以走进农业公园,是希望在城市里也能拥有一片“采菊东篱下、悠然见南山”的世外桃源,体验感受农业景观与农耕文化。所以在规划建设时,一定要考虑交通的便捷。如果建设在远郊,车程超过一个半小时,周边都是“希望的田野”,这其中建起来的公园,也就不能算是“都市农业”了。
第二,一定要涉农。农业公园的建设初衷是为了给城里人带来修养身心的场所,充分体验和感受农业自身的魅力,这也是农业公园有别于其他城市公园的核心竞争力,所以必须以农业生产为基础。在规划园区的时候,可以划分成不同的功能区,除了基本的农作物种植、畜牧业养殖等,多设一些展示农业活动的展示区和体验区,突出农业主题,要与森林公园、民俗公园区分开。
第三,配套要跟上。考虑到农业公园占地广阔,不同主题的景点之间相隔很远,应配有专业的观光车或者其他交通方式供游客选择。另外,农业公园凝聚和荟萃的是现代农业的精华,应该有足够的科技感和时尚元素。基于公园宽广的面积和众多的人流,一些餐饮休闲场所也应该建设的更加完善。这几年,北京昌平区、通州区,每年都会举办大型农业嘉年华,通常还会配套策划举办草莓节、月季节等,会吸引上百万人次游览,这也充分说明农业公园对广大市民有着强烈的吸引力。
我们希望,农业公园的建设,不仅能够为农民在城市里带来更多就业、创业的机会,更希望能在更多小朋友的心里埋下热爱三农的火种,为未来的农业现代化发展注入更多生力军。
目前我国共有6个“全球重要农业文化遗产”保护试点,它们是浙江省青田的传统稻鱼共生系统、云南省红河州的哈尼稻作梯田系统、贵州省从江县的稻鱼鸭复合系统和江西省万年县的万年稻作文化系统,刚刚获批的云南普洱古茶园和茶文化系统、内蒙古敖汉旱作农业系统。
连日来,艳阳高照。从韶山核心景区经北环线到韶山火车站;经滴环线到韶峰、滴水洞;经南环线到市中心城区,映入眼帘的,除了金灿灿的稻田,绿油油的玉米、高粱,还有宛若画屏的荷田。
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