联合国宣布将2013年定为国际藜麦年，以促进人类营养健康和食品安全，实现千年发展的目标。从此，人们开始认识藜麦，关注藜麦。藜麦已有5000多年的栽植历史，并且它的营养价值非常高，曾被美国宇航局用于宇航员的太空食品。它具有耐寒、耐旱、耐贫瘠、耐盐碱等特性，如今已被推广到我国的多个省市栽培。本片就将带领观众朋友们一起走进山西，看看作为藜麦主产区之一的平鲁区藜麦是如何栽培的。

　　丽格海棠是观赏花卉中的一个品种，它是用冬季开花的索科秋海棠和多种球根海棠杂交而成的，具备了花型大，花色多，又能够在冬季开花的特点。丽格海棠的花期可以达到6个月，抗病能力强，易养易活，日常管理简单，非常适合家庭种植。本片主要向观众朋友们讲述了丽格海棠的栽培技术，运用科学的管理方法，可以使植株丰满、分支多、开花数量多，培育出高品质合格的观赏花，从而减少种植户的生产成本，提高经济效益。

　　播出时间：2016年6月27日14：43-15：13中央电视台七套节目播出

　　在本期的节目当中，栏目摄制组一行人来到了新疆霍城县芦草沟镇四宫村。这里环境优美、民风淳朴，文化生活丰富。当地政府首先通过房屋统一规划建设来稳定村民的住所，联合当地人共同发展薰衣草产业，解决技术、销售等各种问题，最终带动了全村人共同致富。

　　播出时间：2016年6月27日19：00-19：30中央电视台七套节目播出

　　昆明犬是我国自主培育的第一个优良国产警用犬种。上世纪五十年代，公安部昆明警犬基地(原云南省公安厅警犬训练所)，发现昆明本地的狼种犬有着优良的特性，1955年正式投入了优选育种的工作。1988年成功培育出的良犬新品种被正式命名为-昆明犬,并且于2007年通过了国家畜禽遗传资源委员会的的审定。作为警犬的昆明犬主要用于刑事侦查、缉毒、搜爆、地震救援等工作。在维护社会治安、侦破大案要案和救灾抢险中发挥了重要的作用。为了增强昆明犬的警用性能，昆明警犬基地推出社会化驯养模式，除了种犬以外，其它阶段的犬都会寄养在农村不同的农户家，从小由农户进行驯养，昆明犬养殖六个月后再统一送到昆明犬基地进行专业训练。希望通过收看本期节目的介绍，能让观众朋友们认识昆明犬这一警用犬的新品种。

　　播出时间：2016年6月28日14：43-15：13中央电视台七套节目播出

　　环县，位于陕甘宁三省交界，甘肃省东部、距省会兰州市480多公里，隶属于庆阳市。它地处陇东黄土高原的环县，黄土层深厚，土质疏松，透气性好，非常适合杂粮杂豆的生长，尤其是荞麦，近年来得到了大力推广。庆阳黑山羊，也叫陇东黑山羊、子午岭黑山羊，是我国一个历史悠久的地方山羊品种，并获得了由国家农业部颁发的农产品地理标志认证。庆阳黑山羊体格大小中等，体质结实紧凑，全身被毛以黑色为主，有的羊只在背脊、头部混杂少许白色。庆阳黑山羊肉质细嫩，膻腥味极轻，一直都是当地人重要的肉食来源。以前，环县养羊主要以放牧为主，近些年来，环县为了保护生态环境，实行了封山禁牧，种草舍饲成了当地养羊的新模式。本片就将带观众朋友们一起走进环县，去认识一下当地特色农产品荞麦和黑山羊。

　　播出时间：2016年6月28日19：00-19：30中央电视台七套节目播出

　　雅鱼，是长江上游水系中重要的经济鱼类，因其独特的生理构造、绝佳的鲜美口味而久负盛名。近年来，在雅鱼的养殖中，对亲鱼的培育，性腺发育的控制、人工繁殖、饵料等方面都有了显著的进步，目前，人工养殖雅鱼的成活率已经达到了90%以上。本片详细地介绍了雅鱼的特征特性以及养殖的全过程。

　　播出时间：2016年6月29日14：43-15：13中央电视台七套节目播出

　　在本期的节目当中，栏目摄制组一行人来到了攀枝花市米易县的安全村，这里环境优美、民风淳朴，文化生活丰富。当地政府首先通过房屋统一规划建设来稳定村民的住所，联合当地人共同发展大棚蔬菜，解决技术、销售等环节的问题，最终带动了全村人共同致富。

　　播出时间：2016年6月29日19：00-19：30中央电视台七套节目播出

　　南江黄羊是南江县畜牧食品局，在1954年，以雄性成都麻羊为父本，南江本地母山羊为母本，经过40多年杂交培育而成的优良肉羊品种，1998年，通过了国家畜禽品种资源委员会的审定。南江黄羊体型高大、体质健壮，适应性强，牧饲力强，抗病力强，繁殖率高，南江黄羊主要以放牧为主，运动量大，这就使得南江黄羊的肉质鲜美，肥而不腻，营养丰富，并含有多种人体所必需的氨基酸，深受消费者的欢迎。养殖南江黄羊的农户和养殖场取得了很好的经济效益。在本期的节目当中，就将从南江黄羊的形态特征、生产性能、种羊管理、交配繁殖、羔羊管理、后备羊管理、育肥羊管理和南江黄羊日常管理等几方面，来向观众朋友们介绍南江黄羊的养殖技术。本片向观众朋友们介绍了南江黄羊养殖技术，养殖南江黄羊，是一个系统的工程，这就要求工作人员要有认真负责的工作态度，熟练掌握基本操作技能，为广大的养殖户朋友们致富，提供一些有益的帮助。

　　播出时间：2016年6月30日14：43-15：13中央电视台七套节目播出

　　炸酱面在清朝以后，经历了上百年的发展，现在，随着人们饮食空间的拓展，亦饭亦菜的炸酱面已经逐渐成为了一种独特的家庭式快餐。在本期的节目当中，就向广大的观众朋友们介绍了北京炸酱面的历史，饮食文化和炸酱面的用料及其制作的过程。

　　镇江“锅盖面”，又叫伙面，具有浓郁的平民风格，在镇江家喻户晓。本片向观众朋友们详细地介绍了镇江锅盖面的特点及其制作的全过程。

　　播出时间：2016年6月30日19：00-19：30中央电视台七套节目播出

　　海蜇是我国沿海地区分布数量较多的大型食用水母，是我国沿海渔业的重要捕捞对象。海蜇属腔肠动物门，雌雄异体，钵水母纲，根口水母目，根口水母科。海蜇体内的营养极为丰富，脂肪含量低，蛋白质和无机盐类含量丰富，特别是含有人们饮食中所缺的碘。海蜇入药还有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能。海蜇体中水分含量特别高，一般在90%以上，海蜇存放时间长了，就会化成水，通常是经过加工、腌制，滤去水分后才可食用。海蜇腌渍主要是使用食盐和明矾，大家都知道用食盐腌渍食物可以防腐，对于海蜇来说，由于体内含水量高，加之生产季节的气温也高，所以海蜇本身的分解腐败速度比食盐的渗透过程要快得多，因此，必须再用一种能够快速脱水和凝固蛋白质的物质与食盐混合使用，这就是明矾。明矾的化学名称为硫酸钾铝，是一种复合盐，具有强烈的收敛、干燥和脱水作用，使用后基本上对人体无害。本片主要以实际操作为拍摄内容，以技术路线贯穿全片，详细地向观众朋友们介绍了海蜇的加工技术，其主要内容包括：原料的采捕、蜇体分离、蜇皮的加工、蜇头的加工、存放等内容。

　　播出时间：2016年7月1日14：43-15：13中央电视台七套节目播出

　　在本期的节目当中，编导选取了我国北方和南方的几种典型的水果。例如：北方的大樱桃、首红苹果、猕猴桃、深州蜜桃;南方的火龙果、龙眼、杨桃和菠萝蜜。向观众朋友们介绍了这些水果花的观赏性、开花习性、形态特征、花期的授粉特征以及人工授粉的方法。同时也展示了它们结出的诱人果实。水果是大自然神奇的馈赠，本片表达了人与自然的相依相存，和谐相生的理念。

　　播出时间：2016年7月1日19：00-19：30中央电视台七套节目播出

　　葡萄酒有着悠久的历史，如今，“干红”与“干白”已经成为了红葡萄酒与白葡萄酒的代名词，那么干红、干白中的“干”字是什么意思呢?它们为什么又有“红”“白”之分呢?是不是葡萄酒贮存的时间越长，品质就越好呢?通过收看本期节目的介绍，观众朋友们可以了解到，不同葡萄酒的不同特点，酿酒葡萄品种上的特点，不同葡萄酒的生产过程，以及葡萄酒的贮存方法等内容。

　　播出时间：2016年7月3日19：00-19：30中央电视台七套节目播出金年会官方网站首页入口