当前，里水镇正以蝴蝶兰、百合花为龙头品种，积极打造“生产+加工+科技+旅游”的现代花卉产业集群，以万顷园艺世界、南海花卉博览园、梦里水乡百花园、梦里花田项目为核心板块建设的南海区花卉园艺现代农业产业园，已初具规模。

　　即日起，里水君将推出“南海区花卉园艺现代农业产业园·花开里水”系列栏目，向大家推介里水花卉业名优品，揭秘里水企业品种培优背后的故事。

　　夏日，三伏天的室外，温度高达36摄氏度，但走进位于里水万顷园艺世界的蝴蝶兰温室大棚，却有一股清凉和芬芳。工人们在花间穿梭忙碌，一批批蝴蝶兰整装待发，就等物流公司上门运输到全国各地。

　　据了解，里水蝴蝶兰种植面积约1500多亩，主要集中在万顷园艺世界、南海花博园两大连片现代农业园区，从事蝴蝶兰生产企业超300间，年生产销售蝴蝶兰超5000万株，数据显示，全国每4株蝴蝶兰有1株产自里水，全年销售产值5亿以上。

　　万顷园艺世界位于佛山6个省级现代农业产业园之一的南海区花卉园艺现代农业产业园内，经过10余年的发展，园区已建成蝴蝶兰产业中心超千亩，蝴蝶兰品种达300余种，已成为全国最大的蝴蝶兰产销基地之一。

　　蝴蝶兰因花朵姿态神似蝴蝶翩翩飞舞而得名，花朵数多而花期长，所以也有“兰花之后”的美誉，象征幸福、长久、丰盛之意，受到市场的追捧，是高经济价值花卉。一株蝴蝶兰市场销售价格少到十几块，多到上百元，一株刚上市的珍稀蝴蝶兰卖到上万也不鲜见，是名副其实的“人间富贵花”。

　　与其他地方不同的是，蝴蝶兰在里水常年都有开花株，一年四季，繁花不断。在万顷园艺世界内的九玖兰业，放眼望去随处可见的郁郁葱葱，让人想不到的是里面竟然栽种着100多万蝴蝶兰开花株，100多万种苗，目前已成为全国有名的开花株销售企业。

　　“在2013年刚刚开始搬到万顷园艺世界的时候，我们只有不到10万的开花株”。看着现在发展得如日中天的种植基地，九玖兰业的负责人张月华感慨道。

　　谈及选择在里水缔造植物王国的原因，张月华表示，广阔的发展空间和产业设施的健全是很重要的因素。里水北部有万亩良田，农地集约程度高，这让农业生产有了广阔的空间。此外，蝴蝶兰的温室培育对于电力要求非常高，园区内有数十个大型变压器，充分保障园区兰花生产平均每亩15千瓦时以上的用电量，让企业可以任性“催花”。

　　九玖兰业自身也有独特的品牌经营思路。近十年来，随着人工、租金等的上涨，蝴蝶兰的成本越来越高，因此，不少企业开始转型，摆脱“打价格战”的困境。

　　传统的蝴蝶兰在种植上需要按照种苗的生长状态不断更换种植杯。一般的种苗要生长到3.5寸才能进入开花阶段，中间需要更换4至5次的种植杯。从2015年开始，眼光独到的张月华开始寻找压缩生产成本的方法，这次，他将目光放到了步骤复杂、费用繁多的种植杯更换环节。

　　“蝴蝶兰种苗一定要生长到3.5寸才能开出好看的花吗？我能不能找到一个‘万能杯‘，适合蝴蝶兰各个阶段的种植尺寸，这样就不用频繁更换种植杯呢？”

　　带着这个疑问，张月华开始在行业内呼吁寻找“万能”尺寸的种植杯。“当时我提出这个想法，大家都觉得很不可思议，因为植物都有一个规律的生长过程，换杯的过程是业内固有的做法。”张月华说，“但不去尝试，怎么知道这种方式可不可行呢？”

　　于是，张月华用了三年时间去寻找“万能”尺寸的种植杯。“我找杯子就找了一年时间，因为要选出来这个杯型对所有尺寸都能适用，随后确定3寸有可能是最适合的杯型。“接下来，张月华又用了两年时间去验证3寸杯型的适用性。

　　“我们实验了数万株蝴蝶兰，包括大型花、中型花、小型花，都运用了3寸杯型来培育。后来我们发现，利用3寸杯型进行培育，再加上独有的催花技术，蝴蝶兰种苗是可以在3寸开花的，中间还可以节省两个换种植杯的过程！”

　　这意味着，蝴蝶兰的种植密度可以得到提升，同样的种植面积，能种出更多的蝴蝶兰。同时，种苗在3寸就能开花，突破了业内传统认为的3.5寸，大大缩短了蝴蝶兰的种植时间。

　　张月华算了一笔账，运用这样的种植方法，一株蝴蝶兰就能缩减1.8元的生产成本，按照该企业每年100万株的出货量，每年可节约生产成本180万元！于是在2017年，张月华大规模使用这种种植方法，在业内引起广泛关注，如今，市面上很多开花株也使用了3寸杯的种植方法。

　　穷则变，变则通，通则久。“目前蝴蝶兰产业的竞争越来越大，企业一定要想办法去转变思维，找到自己立足点。而坚持培育特有品种，是我们的核心竞争力。”张月华表示，目前蝴蝶兰行业在生产上已日渐饱和，由于种植技术的不断普及与成熟，各个企业在蝴蝶兰品质和成本控制上差异不大。

　　“我们现在要拼的就是品种，有品种就是有优势，我们要做的是引领市场消费！”张月华说道。九玖兰业专门设立了蝴蝶兰种子库，对种子进行恒常保留培育，在此基础上再进行创新。目前九玖兰业培育有100多种蝴蝶兰品种，并保持每一年都有新品种上市。

　　今年春节，九玖兰业推出了一种名为“恭喜发财”的新品蝴蝶兰，该品种从2015年开始培育选种，历经6年才正式规模上市。其花色鲜艳，略带粉调，花苞数量在8-10个左右，非常适合组盆，因此也吸引了大批消费者购买。

　　今年年末，张月华预计上市“巨宝九玖”、“蝙蝠侠”、“开门红”等数个新品蝴蝶兰。“当时‘巨宝九玖‘的第一株母株培育出来后，有一位台湾商人曾出价7万购买，但我对这个品种寄予厚望，因此决定自留起来进行规模生产，并在命名时融入了自己的企业名。“张月华介绍道，‘巨宝九玖’的花纹和颜色都十分独特，左右瓣与上下瓣的花纹虽不同但却非常和谐，颜色上也做到了粉白渐变的效果。

　　但培育新品种是一件高投入、高风险的事情。张月华回忆道，曾经在台湾引入一个新颖的蝴蝶兰品种，经过培育后投放市场，但最终市场反应平平，导致了30万元的亏损。

　　一颗新品种的蝴蝶兰，从选育到批量生产至少需要8年时间，一株蝴蝶兰的成长需要经过种苗、催花、开花三个阶段，而一颗种子能种植出几万株的蝴蝶兰，但最终可能只有几百株，甚至几株是适合作为母株进行培育。期间除了要支付人工、场地费外，还要应对市场审美风向的变化。

　　“种花不能拔苗助长，做研发也是一样。培育新品种的蝴蝶兰就像是在刮彩票，哪怕有万分之一的成功机率也要坚持。”张月华认为，一种蝴蝶兰不一定要获得所有人的喜爱才算是受欢迎，只要市场上有十分之一的人喜欢就足够了。

　　“种植蝴蝶兰要善于观察市场风向标，但不要被市场牵着鼻子走。”打破常规、勇于尝试探索，这是张月华在里水创业的最大感受。

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